2023年夏天，林內推出內焰爐十五周年特殊紀念花色。盛夏之中，白色大理石紋的淡雅帶來視覺上的涼爽。過往常見於電視劇裡豪宅裝潢的大理石紋，如今走入廚房角落，不論日式溫馨、歐美簡約、還是摩登時尚的裝潢風格都能輕鬆搭配，讓每次走入廚房，都彷彿置身豪宅的優雅。內焰瓦斯爐15周年限定紀念款：rinnai.com.tw

52%高熱效率 省時又省能 視覺&使用的雙重涼爽

內焰爐頭相較於外焰直火，因有效阻隔環境氣流影響的特性，熱能不會外散，能有效集中，使強力聚集的火力提升烹飪的加熱效率。花費更少的時間，便能使鍋具達到想要的溫度，讓料理更省時，同時也降低能源消耗。
此外，火焰不外溢的內焰爐頭，讓下廚不再像是站在火爐旁，開火才幾分鐘就因為外散的熱能瘋狂冒汗。今夏推出的內焰爐15周年紀念款，不只外觀的白色大理石紋能帶來視覺上的清涼，使用上也比一般的外焰直火涼爽，大幅減少只是燒個水、簡單炒個菜就汗流浹背的困擾。

想做出軟嫩多汁的燉肉料理嗎？最適合細熬慢燉的瓦斯爐推薦

燉，是一項看似簡單卻又處處充滿細節的烹調方式。
在台灣人的生活中，舉凡過年過節、婚禮宴客，又或是適逢節氣食補養氣，皆可能在餐桌上見到「燉煮」料理的身影。

或許在某些人的印象中，燉煮只是種用小火將食材煮熟的烹調方式。然而，單是小火慢燉，並不代表就能煮出食材軟嫩的絕妙口感，配合食材的特性與肉類部位來決定燉煮時間也很重要。
如果想用豬五花、前臀尖來燉肉，時間不可短，至少要兩個小時至兩個半小時以上，才能燉出入口即化的最佳狀態；牛肉則相反，燉切塊的牛腩，一小時至一個半小時已經足夠，若燉煮時間過長，可能導致牛肉在烹煮的過程中脫水過多，口感乾柴難咬。

內焰瓦斯爐的特殊內焰設計，讓熱能在烹調時得以聚集不外散，令火力避免受到環境氣流影響，更易在長時間烹調中保持恆定溫度，也更能留住食材水份。在運用燉煮、煲湯等需長時間的料理方式時，也能使食材保持鮮嫩多汁，口感亦不會因食材過度脫水而乾柴。

防止意外熄火 用火安全更有保障

瓦斯外漏一向是傳統瓦斯爐令人擔憂的一大問題，瓦斯爐外洩而引發的意外災害層出不窮，甚至可能威脅生命安全。因此，挑選有安全性設置的瓦斯爐，才能使用火安全更有保障。
內焰瓦斯爐可讓火焰不受外在氣流影響，降低風吹熄火的風險，並配有安全熄火裝置，當瓦斯爐因風或油湯溢出而熄火時，將自動啟動關閉瓦斯，避免瓦斯洩漏而引發的意外危險。 

火焰不會燒到鍋柄 大幅降低燙傷可能性

使用較小的鍋子烹調食物時，若使用一般外焰式瓦斯爐，轉大火時火焰可能會超過鍋底，甚至燒到鍋柄或握把，易導致使用時因不慎接觸而燙傷。而內焰爐頭火焰集中的特性，火力即使最大也不怕燒到鍋柄與握把，大大降低使用時被燙傷的風險，以及鍋柄可能因接觸熱能融化變質的可能性。

想要趁機替換優質的內焰瓦斯爐、改變家中廚房風格嗎？不妨趁這個機會考慮看看吧！15周年大理石紋限定款式，一年期間限定販售中～

改變廚房新風格，打造料理新體驗，就選林內！

◆內焰爐系列其他款式：rinnai.com.tw

↓除了新上市的週年限定內焰瓦斯爐外，林內還有其他特色瓦斯爐推薦給您↓

◆緻溫爐系列：業界前所未有的高智能瓦斯爐系列，雙口定時x多段定溫、多段便利烹調模式，全新自動化料理體驗，讓生活更精「緻」的最佳助手。（延伸閱讀：新時代智能瓦斯爐推薦 業界頂規 林內緻溫瓦斯爐新上市）
緻溫爐系列：https://www.rinnai.com.tw/Product/V4/1/390

◆彩焱爐系列：Triple Flame三層火設計，從細緻文火到強力大火，可精準調整5種火力，料理老手還是初學者都能靈活操作，擁抱精「彩」，隨心所欲。（延伸閱讀：瓦斯爐一轉小火就熄滅？您可以選擇更好的）
彩焱爐系列：https://www.rinnai.com.tw/Product/V4/1/370

◆極炎爐系列：日本原裝進口雙環火爐頭，業界最強雙口火力達10.6kW，最適合大火快炒的中華料理，在家也能料理出5星主廚級別的濃厚鍋氣。（延伸閱讀：在家享用大師「手路菜」，真的那麼難嗎？）
極炎爐系列：https://www.rinnai.com.tw/Product/V4/1/135

◆感溫爐系列：日本原裝進口感溫爐頭，可自動偵測鍋底溫度，達到防空燒和防乾燒的功能，忘記關火也會在2小時內自動熄火，守護全家安全的最佳選擇。
感溫爐系列：https://www.rinnai.com.tw/Product/V4/1/96

◆防漏爐系列：防漏階梯式天板押板設計，將湯汁引導到檯面，減少流入爐體的機率，全系列鑄鐵爐架易清又耐用，將清理時間省下來好好寵愛自己。
防漏爐系列：https://www.rinnai.com.tw/Product/V4/1/120

◆看了這麼多，還是不知道瓦斯爐要怎麼挑才好？
（延伸閱讀：新手、老手都要筆記的「神救援」級瓦斯爐挑選撇步大公開）